Zertifikatsprüfung zur Vegan- Vegetarischen Fachkraft
Zertifikatsprüfung erfolgreich abgeschlossen
Auch dieses Jahr wurden an der HLW Amstetten Schüler*innen des 3. Jahrgangs, Vertiefung Ernährung und Gesundheit, zur Vegan- Vegetarischen Fachkraft ausgebildet.
Die Zusatzqualifikation „Vegan-Vegetarische Fachkraft“ bietet den Schüler*innen die Möglichkeit, ihr Fachwissen im Bereich ausgewogene und bedürfnisorientierte Ernährung zu erweitern und ihr Kochwissen zu professionalisieren.
Lisa Schachner, Lehrerin im fachpraktischen Bereich und ausgebildete vegan/vegetarische Köchin, hat in diesem Jahr die Klasse auf die Zertifikatsprüfung vorbereitet.
Der abschließenden schriftlichen, mündlichen sowie praktischen Prüfung stellten sich in diesem Jahr 12 Schüler*innen der 3C. Den Vorsitz führte Fachvorständin Renate Palmetshofer, weiters in der Kommission Fachvorständin Katharina Holovlasky (Zweitprüferin) sowie Lisa Schachner (Leiterin des Freigegenstandes)
Alle Teilnehmer*innen haben die Zertifikatsprüfung toll gemeistert und geschmacklich gute Speisen kreiert.
An dieser Stelle bedanken wir uns noch einmal für die gute Zusammenarbeit mit der Veganen Gesellschaft, im Besonderen bei Lisa Klein und ihrem gesamten Team.
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